A cultura e a gastronomia dos botecos está ganhando espaço na mídia graças a eventos criativos e bem estruturados como os Festivais “Comida di Buteco” que acontecem em Belo Horizonte (o primeiro e mais tradicional), São Paulo, Rio de Janeiro e outras capitais.

No último domingo, 21, o Programa Fantástico da Rede Globo enfocou o tema no quadro Repórter por um dia, apresentado pela atriz Juliana Alves, a monumental Suellen de “Caminho das Índias.” Veja a matéria e as receitas no endereço: http://fantastico.globo.com/Jornalismo/FANT/1,,MUL1202473-15607,00.html.

E a moda dos botecos também chegou à Itatiba. O Orion Hotel realizou na última quinta-feira o evento “Buteko’s”, um animado happy hour que reuniu cerca de 150 pessoas num ambiente elegante e muito agradável. No cardápio, caipirinhas, batidas e cerveja.

As comidinhas, pratos típicos da baixa gastronomia, ficaram por conta da equipe do Rezetto, que preparou patê de berinjela, sardela, caldinho de mandioca, torresmo, polenta frita, coxinha de frango, croquete de carne e bolinho de bacalhau. Tudo muito saboroso e no capricho.

Eliza, gerente do Orion, disse que a intenção é promover outros eventos semelhantes com frequência, utilizando os novos espaços do hotel, que também estão disponíveis para locação (informações 4524-9500).

Mercearia Dona Carolina

Durante todo o mês de julho, o Hotel Fazenda Dona Carolina e a importadora Casa Flora estarão disponibilizando aos hóspedes do hotel e ao público em geral a Mercearia Dona Carolina, que oferecerá 250 rótulos de vinho de diversos países e produtos importados: azeites, macarrão, molhos, conservas, geléias, chocolates, etc. Tudo a preço de importadora. Diariamente um sommelier estará orientando os clientes e também serão promovidos cursos e degustações. Informações 4534-9100.

Quem também está de promoção de inverno é a Choperia Absoluto, no Itatiba Mall, com a “Quarta em Dobro”. Na quarta feira o cliente compra 1 chope Brahma e leva outro. A casa também está com o cardápio renovado. Confira!

Publicado no Jornal de Itatiba Diário em 27.06.2009.

Os vinhedos da Miolo no Vale dos Vinhedos.

Com o objetivo de estimular e difundir a cultura e o consumo do vinho, o Supermercado Covabra deu início ao Projeto Confraria do Vinho que se propõe a promover palestras, encontros e degustações com a participação de fabricantes e importadores e seus enólogos e sommeliers.

Na última quarta-feira, 17, estivemos na loja Covabra da Rua Domingos Pretti (que conta com uma adega climatizada), acompanhando a apresentação e degustação patrocinada pela Vinícola Miolo, do Rio Grande do Sul (uma das maiores e mais premiadas do país).

Com simpatia e didática, o sommelier Luiz Fernando Natale falou sobre as cinco regiões produtoras de vinhos finos da Miolo (Vale dos Vinhedos, Campanha, Campos de Cima da Serra e Serra Gaúcha, todas no RS e a Fazenda Ouro Verde, no Vale do São Francisco – Bahia), as características de solo e clima, as castas das uvas e os tipos de vinhos produzidos em cada local.

Vista da Fazenda Ouro Verde, no Vale do Rio São Francisco.

Acrescentando informações sobre o vinho, seu serviço e os benefícios do consumo moderado, passamos a degustar três rótulos: Miolo Gammay – 2009, um vinho jovem e saboroso, produzido com uvas da região de Campanha, com a orientação de Henry Marionnet, considerado um dos maiores viticultores da França. Miolo Reserva Cabernet Sauvignon – 2006, encorpado, envelhecido em carvalho, ideal para os dias mais frios e refeições mais substanciosas. Espumante Terranova Moscatel 2008, refrescante, frutado e levemente adocicado, bem ao agrado do público feminino.

A Confraria do Vinho do Covabra promete ter sequência com outros eventos semelhantes e é uma iniciativa que merece aplausos. O supermercado está com uma promoção de ofertas de vinhos, queijos, azeites e frios até o dia 30. Informações: www.covabra.com.br.

A palestra do Sommelier Natale na Confraria do Vinho.

Agenda

Neste sábado, 20 o Colégio Integral realiza sua tradicional Festa Junina, que tem como atração gastronômica especial a “Queima do Alho” com clássicos da culinária tropeira (convites limitados) e a apresentação da Orquestra de Viola de Valinhos. Informações e convites 4524-1085.

O Hotel Orion promove no seu novo espaço de festas o evento “Buteko’s” na próxima quinta-feira, 25, às 19 horas. Além de bebidas o convite inclui entradas, caldos, salgados e comidinhas de buteco. Convites:4524-9500.

O Empório Vinis promove na próxima sexta, 26, às 20 horas, a 2ª Noite do Fondue. Informações e reservas na Av. Guerino Grisotti, 595, fone 4524-8805.

Publicado no Jornal de Itatiba em 20.06.2009.

Restaurante Palhoça

No final do ano passado, o Bairro dos Pires, um dos mais tradicionais da zona rural itatibense, ganhou um restaurante de primeira qualidade, que alia um ambiente charmoso e de bom gosto, com uma cozinha sofisticada e saborosa, complementado com charme rústico da roça.

O Restaurante A Palhoça fica próximo à escola do bairro (acesso bem sinalizado com placas na estrada) e é dirigido por dona Mercedes e seus filhos William e David. O projeto arquitetônico arrojado integra os diversos ambientes com muito verde, madeira, jardins, parquinho para crianças e até uma sonora cascata. A casa tem capacidade para até 180 pessoas e funciona de segunda a segunda no almoço das 11h30 às 15 horas, que esticam para 16h nos sábados e domingos. Nas noites de sexta e sábado, o Palhoça atende o jantar a partir das 19 horas, com música ao vivo.

O restaurante oferece a opção de um buffet com pratos frios e quentes ou o cardápio a la carte, tudo preparado com primor pelo renomado chefe Antonio Carlos, já conhecido dos itatibenses.

Entradas frias (como o carpaccio de salmão) ou quentes (cremes de aspargos, cebola ou palmito); carnes (como o file mignon recheado com mussarela de búfala e molho de funghi sechi), cordeiro, aves, massas, risotos, pratos infantis e petiscos atendem toda clientela. Não deixe de experimentar os pescados (truta, abadejo, salmão) com destaque para o Camarão em três opções: Baiana, Ervas Frescas ou molho de tangerina com risoto de legumes.

O Palhoça tem promovido jantares temáticos (noites portuguesa e italiana) e os próximos vão incluir a rica cozinha regional brasileira. O restaurante também atende eventos de empresas, festas, recepções, aniversários, etc. O telefone de contato é (11) 4487-8311.

Para completar a refeição, com tempo e tranqüilidade, curta um passeio pelo jardim e tome um café ou digestivo, na sobra dos quiosques, admirando a beleza do campo.

O Restaurante Palhoça já conquistou lugar de destaque entre as opções gastronômicas de Itatiba. Se você ainda não conhece, não perca mais tempo.

Publicado no Jornal de Itatiba Diário em 06.06.2009.