Buteco Itatiba

Guia dos Bares de Itatiba SP produzido pelo jornalista Rogério Scavone

15/8/09

Tranquilidade e boa comida no coração da cidade

 

Itatiba já não é aquela cidadezinha pequena do interior, pacata e sossegada. Principalmente na região central, durante a semana convivemos com o movimento intenso e o corre-corre característico das grandes metrópoles.

Mas quem trabalha ou frequenta diariamente o centro da cidade e muitas vezes precisa fazer um almoço rápido, não necessita abrir mão do conforto, tranqüilidade e boa comida, que devem fazer parte de qualquer refeição.

Uma opção interessante e diferenciada é o Restaurante Apimentado, que começou a funcionar no início deste ano no piso superior do Itatiba Shopping Center, Rua Jorge Tibiriçá (tel: 4487-0779).

O ambiente é amplo, com ventilação e iluminação naturais, decoração “clean” e mesas e cadeiras distribuídas confortavelmente. O sistema sef-service oferece variedade em saladas, pratos quentes e grelhados na chapa à lenha. Estive lá numa sexta e provei e aprovei o risoto, o peixe à doré e o camarão na moranga. O cardápio varia durante a semana: nas quartas e sábados o destaque é a feijoada e nas quintas o frango.

 

 

 

O Apimentado abre de segunda a sábado para o almoço. Até o final do mês vai abrir também à noite (3ª a sábado) com lanches, porções, pratos rápidos e também doces e sorvetes.

Os sócios Dionísio e Pedro explicam que a casa quer prestigiar e valorizar os produtos locais e regionais. O chope Kramer é de Morungaba, a lingüiça calabresa é do Açougue Batistela, os vinhos artesanais, servidos também em taças individuais, são de produtores da região.

Quem vai almoçar no shopping pode aproveitar para conferir as novidades nas lojas, descansar um pouco na área de lazer e até acessar a internet (rede wireless). Quando estiver almoçando vale observar a privilegiada vista da Praça da Bandeira. Enfim, uma refeição rápida, mas com qualidade e sem estresse.

 

 

 

Agenda: Na próxima sexta, 14, o Orion Hotel promove mais uma noite do Buteko’s com o convite incluindo comidinhas e bebidas. É recomendável reservar os convites com antecedência (4524-9500).

Dica: Quem ainda não comprou o presente do papai pode passar no Empório Vinis (Av. Guerino Grisotti, 595 – tel: 4524-8805) e escolher entre vinhos e cervejas (nacionais e importadas), acessórios para gastronomia, azeites, etc. Duvido que ele não goste.

 

 

Publicado no Jornal de Itatiba em 08.08.2009

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18/7/09

Presença itatibense na premiação de Veja Comer e Beber Campinas

 

 

 

 

 

Chega às bancas neste final de semana a revista Veja Comer e Beber Campinas 2009 / 2010, edição regional de um dos mais completos e conceituados guias gastronômicos do Brasil, presente anualmente em todo país.

A Veja desse ano introduziu algumas novidades, mudando o titulo de O Melhor de Campinas, para Comer e Beber e incluindo novas categorias como o Melhor Empório Gourmet, o Restaurante Bom e Barato e a Melhor Cozinha de Bar. Além de destacar os vencedores, a publicação reúne ainda 445 endereços de estabelecimentos gastronômicos.

Acompanhamos a badalada festa de premiação que aconteceu na Sociedade Hípica de Campinas, na noite da última quinta, e elegeu os melhores restaurantes, chefes, bares, padarias, docerias e comidinhas da metrópole regional.

 

 

 

 

 

A surpresa positiva ficou por conta da presença de itatibenses que contribuíram para o sucesso do evento. A apresentação esteve a cargo da amiga e colega Tereza Guemureman, que, com muito charme e elegância, chamou ao palco os premiados nas 26 categorias.

 

 

 

 

 

O itatibense José Pedro Scanferla é o gerente geral da premiadíssima Confeitaria Romana, que neste ano foi eleita novamente pelos jurados de Veja como a melhor padaria de Campinas. Na verdade a Romana é mais que uma grande padaria. A loja matriz no Cambuí, em frente à igreja de NS das Dores, só fecha entre as 22 horas de segunda e 7 horas de terça e se transformou em ponto de encontro para o café da manhã, o almoço, o lanche da tarde e até para quem curtiu a madrugada na balada e quer recuperar as energias antes de dormir. Seus caldos e lanches já renderam em edições anteriores o premio de melhor fim de noite de Campinas.

Radicado em Campinas há mais de vinte anos, Pedro também é o criador de receitas de pães, doces e outras novidades, do sempre atualizado cardápio da Romana. Talento reforçado anualmente com viagens e cursos no exterior. Simpatia a toda prova, Pedro lembrou com Regina os bons tempos do Bar Parisotto, em Itatiba. Em breve faremos uma visita ao nosso conterrâneo especialmente para esta Coluna Conversa de Botequim.

 

 

 

 

Na festa não faltaram loiras no balcão da Bohemia

Neste ano o Melhor Boteco foi o Ponto 1, de Barão Geraldo. O Melhor Chope ficou com o Cação Choperia, no Taquaral e o renovado Facca, na Rua Conceição, foi o primeiro a conquistar o título de Melhor Cozinha de Bar. Agora é comprar a Veja e organizar as visitas. Opções não faltam.

 

Feijoada no Orion: Dando sequência aos seus eventos gastronômicos etílicos, o Hotel Orion programou para hoje, a partir das 13 horas, uma suculenta feijoada, no seu elegante espaço de eventos. No comando da cozinha o chefe Washington Luiz. Informações e convites a R$ 30,00 pelo tel: 4524-9500. Recomendo.

 

Publicado no Jornal de Itatiba Diário em 18.07.2009

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11/7/09

Conheça as novidades da Freising para este inverno

 

 

Inaugurada a cerca de um ano, a micro-cervejaria Freising Bier, no Jardim Delforno, saída para a Rodovia Dom Pedro I, é uma casa que alia uma sofisticada técnica de produção de cervejas, que segue o preceito alemão da lei de pureza, com muita criatividade, ingredientes de excelência, bom gosto e atendimento impecável.

Com seu lema “Aqui se faz, aqui se toma!”, a Friesing é a prova que cerveja também combina com inverno. Quem apresenta a sensação da temporada é a simpática Glaucia, mestre-cervejeira formada na Alemanha, que desenvolveu a Freising Bier Stout, inspirada em receitas irlandesas, como a famosíssima Guinnes.

 

 

 

 

 

A Stout itatibense é um chope escuro, produzido com malte torrado importado e de sabor mais amargo, resultante do lúpulo. Sua espuma densa e saborosa permanece até o último gole e é garantida pelo uso de hidrogênio em lugar de gás carbônico, utilizado na pressão do barril. Para garantir todas as características e frescor da bebida, o Freising Stout é servido nas sextas à noite e no sábado.

A Freising também oferece outra versão de chope escuro, o Dunkel, de amargor mais suave, que permite notar um leve adocicado do malte. O carro chefe da casa continua sendo o chope Pilsen, bebida leve e saborosa, sem conservantes químicos, de paladar extremamente agradável. Além de serem consumidos na cervejaria, os chopes Pilsen e Dunkel podem ser adquiridos em barris de 10, 20, 30 e 50 litros.

 

 

 

 

 

Nosso amigo Ricardo Vieira, que, como Glaucia, é sócio da Freising, informa que em breve também estarão oferecendo a opção de envase em garrafas de cerâmica retornáveis de dois litros.

 

Mas as novidades da Freising não estão apenas nas bebidas. A cozinha renovada está com um cardápio simplesmente divino, que torna difícil a escolha. Caldos quentes em opções variadas, pastéis, um sensacional croquete recheado com queijo especial e até um substancioso sanduíche de mortadela, para destruir qualquer pretensão de dieta. Isso sem contar outras tantas opções igualmente atraentes.

 

 

 

 

 

A Freising tem instalações elegantes e aconchegantes e programa música ao vivo nas noites de sexta e sábado. Convém reservar mesas (9611-3568 ou 4594-1253). É a toca ideal para curtir o friozinho das noites de inverno em ótima companhia; com uma gastronomia original, de primeira qualidade.

 

 

 

 

 

 

 

 

Metelão lança Enredo 2010: A Escola de Samba Metelão lança amanhã, 12, o enredo para o Carnaval 2010, com muito samba e uma feijoada no Itatiba E.C. a partir das 12 horas. Convites na secretaria do clube ou pelo tel: 9994-5701.

 

 

Publicado no Jornal de Itatiba em 11.07.2009

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4/7/09

Mercearia é atração de julho no Hotel Fazenda Dona Carolina

 

Uma parceria entre o Hotel Fazenda Dona Carolina e a importadora Casa Flora vai disponibilizar durante todos os dias do mês de julho, no horário das 14 às 19 horas, aos hóspedes do hotel e ao público em geral a Mercearia Dona Carolina.

O espaço localizado ao lado da Cachaçaria do hotel oferecerá cerca de 250 rótulos de vinho de dez países e produtos gastronômicos importados como azeites, macarrão, molhos, conservas, geléias, chocolates, etc. Tudo a preço de importadora.

 

 

 

 

 

Diariamente haverá degustações e a sommelier Leri estará orientando os clientes em suas escolhas. Duas vezes por semana serão promovidos cursos ministrados pelo sommelier chefe da Casa Flora, Rodolfo Chaves. As atividades são gratuitas para os hóspedes do hotel, que também desfrutarão de cardápios harmonizados com os vinhos oferecidos. Outros clientes também podem participar mediante consulta e reserva. Informações 4534-9100.

A seleção dos rótulos da Casa Flora presentes na Mercearia Dona Carolina esteve a cargo de Rodolfo e do empresário Chico Santa Rita, que escolheram as melhores opções de cada vinícola, de cada país: Itália, França, Portugal, Espanha, Chile, Argentina, Uruguai, Canadá, África do Sul e Austrália. São vinhos com custos que variam entre R$ 35 e R$ 400.

 

 

 

 

 

Não faltam opções de excelente custo benefício, graças a importação direta e exclusiva da Casa Flora, como os produtos da vinícola chilena Santa Carolina ou da Bodegas Nieto Senetiner, da Argentina. Outra vinícola famosa presente na mercearia é a Mitolo, da Austrália, com vinhos que receberam 96 pontos na degustação do renomado crítico Robert Parker (Mitolo Savitar Shiraz 2005).

Rodolfo destaca algumas raridades, como o vinho canadense Icewine da Cave Spring 2004, um vinho de sobremesa, licoroso, elaborado com uvas riesling tardias que custa R$ 300 (375 ml meia garrafa). Também chama atenção o argentino Preciado 2001, da Alfredo Roca (R$ 392) num estojo de madeira; e o famoso italiano Brunello Di Montalcino - Camigliano (2003).

 

 

 

 

 

 

Entre os alimentos importados os clientes exigentes podem conferir o atum espanhol ventresca Consorcio, considerado um dos melhores do mundo; pastas italianas; ou a curiosa geléia francesa de pétalas de rosas L’Épicurien.

A oportunidade oferecida pela Mercearia Dona Carolina é um presente de inverno para os hóspedes do hotel e para os itatibenses que apreciam qualidade.

Festa de São Pedro: Não deixem de prestigiar neste final de semana a praça de alimentação da Festa de São Pedro, no Parque da Juventude, com as barracas de alimentação das entidades assistenciais de Itatiba. Chance de exercitar o sabor, o lazer e a solidariedade!

Publicado no Jornal de Itatiba Diário em 04.07.2009

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27/6/09

Boteco em alta ganha evento no Orion

 

A cultura e a gastronomia dos botecos está ganhando espaço na mídia graças a eventos criativos e bem estruturados como os Festivais “Comida di Buteco” que acontecem em Belo Horizonte (o primeiro e mais tradicional), São Paulo, Rio de Janeiro e outras capitais.

No último domingo, 21, o Programa Fantástico da Rede Globo enfocou o tema no quadro Repórter por um dia, apresentado pela atriz Juliana Alves, a monumental Suellen de “Caminho das Índias.” Veja a matéria e as receitas no endereço: http://fantastico.globo.com/Jornalismo/FANT/1,,MUL1202473-15607,00.html.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

E a moda dos botecos também chegou à Itatiba. O Orion Hotel realizou na última quinta-feira o evento “Buteko’s”, um animado happy hour que reuniu cerca de 150 pessoas num ambiente elegante e muito agradável. No cardápio, caipirinhas, batidas e cerveja.

As comidinhas, pratos típicos da baixa gastronomia, ficaram por conta da equipe do Rezetto, que preparou patê de berinjela, sardela, caldinho de mandioca, torresmo, polenta frita, coxinha de frango, croquete de carne e bolinho de bacalhau. Tudo muito saboroso e no capricho.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Eliza, gerente do Orion, disse que a intenção é promover outros eventos semelhantes com frequência, utilizando os novos espaços do hotel, que também estão disponíveis para locação (informações 4524-9500).

 

Mercearia Dona Carolina

 

Durante todo o mês de julho, o Hotel Fazenda Dona Carolina e a importadora Casa Flora estarão disponibilizando aos hóspedes do hotel e ao público em geral a Mercearia Dona Carolina, que oferecerá 250 rótulos de vinho de diversos países e produtos importados: azeites, macarrão, molhos, conservas, geléias, chocolates, etc. Tudo a preço de importadora. Diariamente um sommelier estará orientando os clientes e também serão promovidos cursos e degustações. Informações 4534-9100.

Quem também está de promoção de inverno é a Choperia Absoluto, no Itatiba Mall, com a “Quarta em Dobro”. Na quarta feira o cliente compra 1 chope Brahma e leva outro. A casa também está com o cardápio renovado. Confira!

Publicado no Jornal de Itatiba Diário em 27.06.2009.

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20/6/09

Miolo é a estrela da Confraria do Vinho no Covabra

Os vinhedos da Miolo no Vale dos Vinhedos.

 

Com o objetivo de estimular e difundir a cultura e o consumo do vinho, o Supermercado Covabra deu início ao Projeto Confraria do Vinho que se propõe a promover palestras, encontros e degustações com a participação de fabricantes e importadores e seus enólogos e sommeliers.

Na última quarta-feira, 17, estivemos na loja Covabra da Rua Domingos Pretti (que conta com uma adega climatizada), acompanhando a apresentação e degustação patrocinada pela Vinícola Miolo, do Rio Grande do Sul (uma das maiores e mais premiadas do país).

Com simpatia e didática, o sommelier Luiz Fernando Natale falou sobre as cinco regiões produtoras de vinhos finos da Miolo (Vale dos Vinhedos, Campanha, Campos de Cima da Serra e Serra Gaúcha, todas no RS e a Fazenda Ouro Verde, no Vale do São Francisco – Bahia), as características de solo e clima, as castas das uvas e os tipos de vinhos produzidos em cada local.

 

 

 

 

 

 

Vista da Fazenda Ouro Verde, no Vale do Rio São Francisco.

 

 

 

 

 

Acrescentando informações sobre o vinho, seu serviço e os benefícios do consumo moderado, passamos a degustar três rótulos: Miolo Gammay – 2009, um vinho jovem e saboroso, produzido com uvas da região de Campanha, com a orientação de Henry Marionnet, considerado um dos maiores viticultores da França. Miolo Reserva Cabernet Sauvignon – 2006, encorpado, envelhecido em carvalho, ideal para os dias mais frios e refeições mais substanciosas. Espumante Terranova Moscatel 2008, refrescante, frutado e levemente adocicado, bem ao agrado do público feminino.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A Confraria do Vinho do Covabra promete ter sequência com outros eventos semelhantes e é uma iniciativa que merece aplausos. O supermercado está com uma promoção de ofertas de vinhos, queijos, azeites e frios até o dia 30. Informações: www.covabra.com.br.

 

 

 

A palestra do Sommelier Natale na Confraria do Vinho.

 

 

 

 

 

Agenda

 

Neste sábado, 20 o Colégio Integral realiza sua tradicional Festa Junina, que tem como atração gastronômica especial a “Queima do Alho” com clássicos da culinária tropeira (convites limitados) e a apresentação da Orquestra de Viola de Valinhos. Informações e convites 4524-1085.

O Hotel Orion promove no seu novo espaço de festas o evento “Buteko’s” na próxima quinta-feira, 25, às 19 horas. Além de bebidas o convite inclui entradas, caldos, salgados e comidinhas de buteco. Convites:4524-9500.

O Empório Vinis promove na próxima sexta, 26, às 20 horas, a 2ª Noite do Fondue. Informações e reservas na Av. Guerino Grisotti, 595, fone 4524-8805.

Publicado no Jornal de Itatiba em 20.06.2009.

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9/6/09

Cozinha e ambiente sofisticado com o charme da roça

Restaurante Palhoça

 

 

 

No final do ano passado, o Bairro dos Pires, um dos mais tradicionais da zona rural itatibense, ganhou um restaurante de primeira qualidade, que alia um ambiente charmoso e de bom gosto, com uma cozinha sofisticada e saborosa, complementado com charme rústico da roça.

O Restaurante A Palhoça fica próximo à escola do bairro (acesso bem sinalizado com placas na estrada) e é dirigido por dona Mercedes e seus filhos William e David. O projeto arquitetônico arrojado integra os diversos ambientes com muito verde, madeira, jardins, parquinho para crianças e até uma sonora cascata. A casa tem capacidade para até 180 pessoas e funciona de segunda a segunda no almoço das 11h30 às 15 horas, que esticam para 16h nos sábados e domingos. Nas noites de sexta e sábado, o Palhoça atende o jantar a partir das 19 horas, com música ao vivo.

 

 

 

 

 

 

O restaurante oferece a opção de um buffet com pratos frios e quentes ou o cardápio a la carte, tudo preparado com primor pelo renomado chefe Antonio Carlos, já conhecido dos itatibenses.

Entradas frias (como o carpaccio de salmão) ou quentes (cremes de aspargos, cebola ou palmito); carnes (como o file mignon recheado com mussarela de búfala e molho de funghi sechi), cordeiro, aves, massas, risotos, pratos infantis e petiscos atendem toda clientela. Não deixe de experimentar os pescados (truta, abadejo, salmão) com destaque para o Camarão em três opções: Baiana, Ervas Frescas ou molho de tangerina com risoto de legumes.

 

 

 

 

O Palhoça tem promovido jantares temáticos (noites portuguesa e italiana) e os próximos vão incluir a rica cozinha regional brasileira. O restaurante também atende eventos de empresas, festas, recepções, aniversários, etc. O telefone de contato é (11) 4487-8311.

Para completar a refeição, com tempo e tranqüilidade, curta um passeio pelo jardim e tome um café ou digestivo, na sobra dos quiosques, admirando a beleza do campo.

O Restaurante Palhoça já conquistou lugar de destaque entre as opções gastronômicas de Itatiba. Se você ainda não conhece, não perca mais tempo.

 

Publicado no Jornal de Itatiba Diário em 06.06.2009.

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30/5/09

Capeletti in Brodo, Samba e Feijoada para espantar o frio

Edson, Paulo, Ocimar, Magno, André, Cid e Rogério

 

O mês de maio está terminando e com ele vieram as primeiras ocorrências de baixa temperatura do ano. Tempo de retomar alguns pratos que combinam com o friozinho desses dias. Melhor ainda se o programa incluir uma reunião animada com amigos e parentes para celebrar datas especiais.

Como acontece há quase três décadas, os amigos José Carlos e Lico comemoraram os aniversários com uma feijoada simplesmente espetacular, preparada sob a supervisão de Eduardo Mayer. Honrando as tradições culinárias da família, Du se superou mais uma vez e o quitute fez muito sucesso

 

.Beth Costa, Joveni e Eduardo na feijoada do José Carlos e do Lico

 

Na feijoada dos amigos o fundo musical do grupo de samba sem nome caiu como uma luva, motivando todos a lembrar e cantar grandes clássicos da música popular brasileira. Receita que deu tão certo que mereceu uma versão comercial proporcionada pelo Restaurante Casa Tua, que promove neste sábado, dia 30, a sua Feijoada e Samba, também com a animação do grupo. (Informações: 4894-8004).

 

 

Meu tio Adriano costuma dizer que os italianos e seus descendentes costumam se emocionar quando falam de comida. Efetivamente foi comovente o Capeletti in Brodo, preparado pela minha irmã Mônica para comemorar o seu aniversário. A massa caseira artesanal preparada com capricho pelos Parisotto (fone: 4538-1296) servida no caldo de carne e frango é outro prato sensacional para esses dias mais frios. Se for acompanhado de uma taça de vinho tinto, vira covardia.

E por falar em italianos, neste domingo, dia 31, a partir das 10 horas, na Avenida Nossa Senhora das Graças, acontece a abertura da Primeira Semana Cultural Ítalo-Brasileira de Itatiba promovida pela Prefeitura de Itatiba e pela Associação Ítalo-Brasileira de Itatiba. O evento também vai marcar a inauguração do Museu Ville de France Collection, que reúne automóveis antigos e raros, incluindo carros das marcas Ferrari, Rolls Royce, Packard, entre outros. Entre os dias 1 e 6 de junho estão programadas diversas atividades como homenagens, palestras e apresentações artísticas para celebrar o “Dia da Comunidade Ítalo-Itatibense” que é comemorado no dia 2 de junho. Participe!

 

Publicado no Jornal de Itatiba Diário em 30.05.2009.

 

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Amizade supera concorrência na Festa dos Botecos

 

 

A partir da esquerda Mirandinha, Eduardo e os amigos do Bar Barão.

 

Uma das idéias principais que tivemos ao idealizar o Encontro de Botecos de Itatiba, em comemoração ao aniversário desta página, foi oferecer a oportunidade dos donos de bares se reunirem para um momento de descontração e alegria, longe da rotina de seus locais de trabalho.

E põe trabalho nisso. Acordar cedo, faxina, fazer compras, encher geladeira, atender fornecedores, preparar salgados, aturar a clientela, nem sempre educada e simpática, manter o humor numa longa jornada, em alguns casos sete vezes por semana… Esse é o cotidiano desses amigos que ficam do outro lado do balcão.

 

 

 

Tirícia, Mourão, Paulinho e César do Eclético.

 

 

No Encontro todo mundo trabalha, servindo sua especialidade, mas o espírito de competição dá lugar à celebração da amizade e da solidariedade, já que todos se ajudam. Afinal são quase trezentas pessoas comendo, bebendo e falando muito.

Como dificilmente um dono de bar freqüenta outro estabelecimento similar, o Encontro de Botecos é a oportunidade de muitos desses comerciantes se conhecerem em meio a boas risadas e alguns tragos. As fotos de hoje mostram um pouco de como isso aconteceu no 2º Encontro de Botecos de Itatiba, no último dia 26 de abril.

 

 

 

Mourão, Vademar e Regina Rezetto, no preparo dos pratos.

 

Aproveitamos a oportunidade para mais uma vez agradecer os participantes e também os amigos e empresas que viabilizaram a festa. O patrocínio foi do Jornal de Itatiba Diário, da ItaFest Adega e do Chope Ashby (4524-1895); com o apoio de MAB Pisos e Revestimentos (4524-5139), Gasparim Veículos (4538-6834), Auto Posto Platina (4538-5884), Império Supermercado (4524-4099), Panificadora Assis (4524-0350), Chácara Ilha da Fantasia (7406-7824), DJ Paulinho Godoy (9989-0659) e Gráfica e Carimbos Hermes (4524-0161).

 

 

 

Jaime e Santo do Bar do Faísca e Valdemar Bredariol.

 

O bares e afins participantes foram: Facili – Fest / Rezetto Buffet (caldinho de frango com mandioca e galinhada), Bar do Paulinho (bolinho e coxinha de bacalhau), Bar do Mirandinha (dobradinha), Bar do Faísca (cuscuz), Bar do Genival (vaca atolada), Bar do Daniel (pernil e bolinho de bacalhau), Bar do Mourão (bolinho de carne seca, camarão e bacalhau), Bar do Nilson – Nosso Lar (croquetes, tapa-na-cara), Bar Eclético (croquete do Bar XV), Bar do Carlito – Mercado Municipal (empadinhas de frango, palmito e camarão), Eduardo Mayer e amigos (porpeta), Valdemar Bredariol (chouriço) e o Sítio Morro Grande de José Carlos Osso (vinho tinto, Cachaça Princesa da Colina e Grappa).

Um time de craques de causar inveja a qualquer seleção.

 

Publicado no Jornal de Itatiba Diário em 23.05.2009

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16/5/09

AS NOVIDADES DO 2º ENCONTRO DE BOTECOS DE ITATIBA

 

 

 

Nos bares da terrinha continua repercutindo o sucesso do 2º Encontro de Botecos, realizado no último dia 26 de abril, em comemoração aos quatro anos desta Coluna Conversa de Botequim. Além dos bares que participaram do primeiro encontro realizado em 2007, neste ano tivemos novos convidados, que apresentaram salgadinhos de juntar água na boca.

 

 

 

 

A Lanchonete do Carlito, que fica no Mercado Municipal (tel: 4524-1788) apresentou empadinhas divinas, com massa saborosa e crocante e recheios de palmito, frango e camarão. O Carlito também oferece a seus clientes pastéis de sabores criativos como bacalhau, carne seca com queijo e outros salgados bem feitos. Vale a pena conhecer!

 

 

 

 

 

Quem também fez bonito foi o Bar Eclético, que fica no Itatiba Mall (tel: 4894-8028) e resgatou uma receita tradicional de croquete de carne que era servida pela família Pântano, no saudoso Bar XV. O quitute é um dos melhores do gênero na cidade. O chefe de cozinha Marcão Del Nero, proprietário do Eclético, concebeu todo o cardápio de lanches, salgados e aperitivos, homenageando bares tradicionais de Itatiba, mostrando que butequim também é espaço para história e cultura.

 

Croquetes, mini-tapas e bolinhos de carne foram os salgadinhos apresentados pelo “Segundo Lar”, ou Bar do Nilson, popular e tradicional reduto de palmeirenses e outros torcedores, que fica na Av. Prudente de Moraes. O sucesso foi tanto que as bandejas não chegavam a ficar nas mesas por mais de alguns segundos.

Buteco dos mais autênticos, o “Segundo Lar” foi o cenário da gravação de um novo clipe do conjunto de samba e pagode Negritude Júnior, que movimentou a tarde do último sábado, com muita música e animação.

 

 

 

 

 

Se os amigos leitores também ficaram com água na boca todos os bares aceitam encomendas de salgadinhos.

Outro apoio fundamental para o sucesso do Encontro deste ano foi a participação do Sítio Morro Grande, de José Carlos Osso, que apresentou seus produtos artesanais: o vinho tinto Guiuseppe Osso, a cachaça Princesa da Colina e uma Grappa de fazer inveja às suas primas italianas. As bebidas do Sítio Morro Grande podem ser encontradas em agropecuárias, empórios e na Ita Fest Adega (Av. Marechal Castelo Branco - tel:4524-1895) que foi, em parceria com o Chope Ashby, patrocinadora do Encontro de Botecos.

 

 

 

Neste domingo, 17, não deixe de prestigiar a tradicional Romaria e Festa em louvor à Santa Rita de Cássia, na Capela que está comemorando 200 anos.

 

Publicado no Jornal de Itatiba Diário em 16.05.2009.

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